ALERGENI V HRANI OTROK

Alergija na hrano je najpogostejša v otroškem obdobju, zlasti v prvem letu življenja. Pri alergiji na določeno živilo je dieta z izključitvijo znanega alergena najpomembnejši način zdravljenja. Prvi alergeni, ki jih otroci pojejo so najpogostejši povzročitelji alergij pri naših otrocih :

• mleko
• jajci
• arašidi (najpogostejši)
• pšenična moka
• banane
• zelena
• paradižnik
• svinjina
• čokolada
• citrosi
  

Ko pride do alergije na hrano našega otroka je najbolj pomembno , da sami skušamo ugotoviti vzrok, kajti tako lahko skrajšamo čas uživanja hrane na katero je alergičen.
Po ugotovitvi alergije se zdravljenje nadaljuje z varovalno zdravo prehrano.
V prehrano ne smejo biti vključena naslednja živila:

• dodani konzervansi, umetna barvila, arome, aditivi, jušni koncentrati, jušne kocke in drugi dodatki
• ostrie začimbe ( poper, paprika, muškatni oreh…)
• svinjina, suhe salame, klobase, konzerve
• čokolade, kakav, lešniki, arašidi, orehi, med…
• citrično sadje

Prehrana otrok mora biti primišljeno in skrbno načrtovana, še toliko bolj, če gre za otroka s prehransko alergijo. Prehrana mora otroku zagotoviti nemoten telesni in duševni razvoj.
Otrok s prehransko alergijo ima enake hranilne in energijske potrebe, kot njegov zdrav vrstnik. Če je le mogoče moramo jedilnike načrtovati tako, da se otrok počuti čim manj drugačnega od sovrstnikov.

Pripravil: Tomaž Rantah, vodja prehrane